GreenCravers.com

Spinat:
Få mest mulig ut et tveegget sverd

av Diana

Tid for å lese: 2 minutter

Hei, jeg er alt om sannheten og spinat har noen overraskende ulemper. Ja, kan for mye av en god ting være dårlig for deg - inkludert spinat. Visste du at for å unngå problemer - og pakk den mest ernæringsmessig verdi fra denne berømte næringsrik veggie - du trenger å ingest olivenolje? Det er ingen tilfeldighet at Olive Oyl var Popeye sin gal pal ... det er vitenskapelig faktum! De fleste vitaminer i spinat trenger "gode fettet" å fullt assimilere inn i våre kropper. Du har hørt meg og andre prise spinat ... La oss nå ta en rettferdig og balansert titt på alvor overraskende cons av spinat.

Hvordan spinat kan skade deg

Spinat kan være vanskelig. Den inneholder goitrogens som er naturlig forekommende stoffer i enkelte matvarer som kan forstyrre funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Matlaging bidrar til å deaktivere goitrogenic forbindelser, men risikoen for de med problemer med skjoldbruskkjertelen er ikke fullstendig kjent.

Spinat inneholder også en annen naturlig forekommende stoff som kalles purine. Jeg vet - det høres ut som en stor merkevare navn på noe som faktisk er ille for deg! Seriøst ... purine er i spinat. Overdreven inntak av spinat kan føre til opphopning av urinsyre i kroppen fra purin. Urinsyregikt og nyrestein fra urinsyre er to eksempler på problemer knyttet til overdrevent forbruk av mat som inneholder purin.

Spinat inneholder også målbare mengder naturlig forekommende oxalates . Når oxalates bli altfor konsentrert i kroppsvæsker, kan de krystalliserer og forårsake problemer med nyrer og galleblære.

Du bør også vite at sprøytemidler er ofte funnet i spinat - og eventuelle andre mørkegrønne bladgrønnsaker.

For å unngå helserisiko fra plantevernmidler kjøpe kun organiske mørk leafy grønne grønnsaker.

Også alle de grønne bladgrønnsaker inneholder alkaloider (alkaloider: noen ganger giftige, bitter smak nitrogen-innhold av organiske forbindelser som frigis fra planter). Selv om de er i svært små mengder jeg bruker ulike greener hver dag for min sønns smoothies.

Ved å blande den opp litt jeg eliminere mulighetene for akkumulering av visse alkaloider i kroppen.

Bottom line: Miks det opp, inkluderer essensielle fettsyrer

Jeg er ikke noe som tyder at du kan eliminere spinat fra kostholdet ditt. Det ville være tåpelig vurderer bemerkelsesverdige fordeler . Disse bekymringene bety at spinat bør være en del av en diett som består av et bredt utvalg av matvarer.

Med dette i bakhodet, når du gjør en smoothie med spinat å legge til noen slags "gode fettet" (som et eksempel, kokos eller olivenolje). Eller når serverer barnet ditt en salat, kjole-det-up med hamp olje eller linfrøolje. De fleste vitaminer (A, E) i spinat er fettløselig, så for å få alle fordelene fra dem og til fullt assimilere dem vi må legge til fett.