GreenCravers.com

Baked n'est pas toujours sain:
Voici comment faire pour dire à

par Diana

Réalité:

80 pour cent des Américains n'avez aucune idée aliments contiennent des gras trans

Lire le temps:. 2 minutes Comme indiqué dans NaturalNews, la plupart des gens aux États-Unis savent désormais qu'ils doivent éviter les gras trans, mais peu savent réellement quels aliments contiennent des ingrédients dangereux. Exemple: les entreprises vendant de la nourriture des choses comme les croustilles et les frites produits collation cesser de friture et gifle "cuite" sur l'étiquette - ils prennent frire totalement hors de l'équation. Bingo - leur produit devient la nourriture santé. Droite? Faux! Considérez les ingrédients réels - et pas seulement ce qui peut être ajouté pendant la cuisson. Continuez à lire et je vais vous montrer à qui facilement, rapidement décider ce qu'est un goûter sain ressemble dans l'île du shopping. Voici comment faire pour lire l'étiquette et de savoir quoi chercher. Ma règle d'or: s

1. Si la liste des ingrédients est plus longue de 4-5 ingrédients ne l'achetez pas. Ne pas dépenser de l'argent pour empoisonner votre enfant.
2. Surveillez les multiples formes de conservateurs ou ce qui sonne même comme un conservateur (généralement ce sont les mots que vous n'avez jamais entendu parler et ne peut pas se prononcer).
3. Regardez la durée de vie. Plus la durée de vie plus il a "caché" de gras trans ou conservateurs dangereux.
4. La plupart des aliments frits dans les restaurants contiennent des gras trans - certains sont chargés

Invisible gras trans: Les faits sur la friture

Alors que les entreprises alimentaires sont nécessaires à la liste des gras trans sur les étiquettes nutritionnelles, un produit peuvent être énumérés comme les gras trans libre si elle contient moins de cinq grammes de graisses par portion.

Tout produit contenant «hydrogéné» ou «partiellement hydrogénée» les huiles contenant des gras trans. Ils sont couramment utilisés dans les aliments cuits et frits, bien que certains fabricants ont commencé à éliminer progressivement leur utilisation.

Quel est le problème? Contrairement graisses naturelles gras trans n'ont pas de valeur nutritive et augmenter considérablement le risque de maladie cardiovasculaire et de décès. Comme saturées graisses , ils augmentent les niveaux de l'organisme de LDL («mauvais» cholestérol), mais contrairement à ces graisses ils ont aussi réduire ses niveaux de HDL ("bon cholestérol").

Les gras trans, aussi connu comme les huiles hydrogénées, on produit artificiellement en laboratoire par l'ajout d'atomes d'hydrogène supplémentaires pour les huiles végétales insaturées. Ils ont longtemps été un favori de l'industrie alimentaire pour leur durée de vie accrue par rapport aux huiles conventionnelles.

Les chercheurs ont interrogé 1000 adultes résidant aux États-Unis en 2007 sur leur connaissance des gras trans, et a constaté que 92 pour cent plein avait entendu des graisses, contre seulement 84 pour cent qui avait entendu parler d'eux en 2006. Près de 75 pour cent de ceux qui avaient entendu parler des gras trans étaient conscients que la consommation des graisses augmente le risque de maladie cardiaque.

Les chercheurs ont ensuite demandé aux gens de la liste trois aliments qui contiennent des gras trans, mais seulement 21 pour cent ont pu le faire - néanmoins une amélioration par rapport à 17 pour cent en 2006.

Les lois interdisant l'utilisation des gras trans dans les restaurants ont été adoptées dans un certain nombre de villes, dont New York, ainsi que par l'état de Californie.

Source: NaturalNews.com